Олон гал тогоо нэгээс илүүг ашигладагзуухны халаалтын элемент. Зарим зуух нь ёроолд тулгуурладагзуухны дулааны элементжигнэхийн тулд бусад нь дээд хэсгийг ашигладагзуухны халаагчийн элементжигнэх эсвэл шарах зориулалттай. Конвекцийн зууханд сэнс болонзууханд зориулсан халаалтын элементүр ашиг. Зууханд зориулсан янз бүрийн төрлийн халаалтын элемент нь янз бүрийн температурт хүрч чаддаг. Жишээ нь:
- Цахилгаан зуух нь ихэвчлэн өөр өөр цэгүүдэд 112 ° C, 110 ° C эсвэл 105 ° C хэмждэг.
- Хийн зуух нь 125 ° C, 115 ° C эсвэл 120 ° C хүрч болно.
- Албадан конвекцын зуух нь ердийнхөөс 10% илүү эрчим хүч хэмнэх боломжтой.
Зөвийг сонгохзуухны халаалтын элементүүдХүн бүр хоолыг жигд хийж, эрчим хүч хэмнэхэд тусалж чадна.
Гол арга хэмжээ
- Зуухнууд нь тодорхой ажлуудад зориулж өөр өөр халаалтын элементүүдийг ашигладаг: жигнэх зориулалттай дээд элементүүд, жигнэх зориулалттай доод элементүүд, конвекцоор хоол хийхэд зориулж халаах батарейтай сэнсүүд.
- Шаржны дээд элементүүд нь бор, яруу хоолыг хурдан, шууд халааж, махыг шарж, бяслаг хайлахад тохиромжтой.
- Доод талын жигнэмэгийн элементүүд нь доороосоо жигд, жигд дулааныг өгдөг бөгөөд алтан царцдастай талх, бялуу, шарсан махыг жигнэхэд тохиромжтой.
- Конвекцийн зуух нь сэнс болон халаах элементийг ашиглан халуун агаарыг эргэлдүүлж, хоолоо хурдан, жигд чанаж, эрчим хүч хэмнэдэг.
- Галоген, керамик, хэт улаан туяа, пицца чулуу, уур зэрэг тусгай элементүүд нь илүү хурдан хоол хийх, нарийн дулаан, шаржигнуур царцдас, чийглэг хоол зэрэг хоол хийх өвөрмөц давуу талыг нэмдэг.
Дээд талын (Шахлах/Шарах) зуухны халаалтын элемент
Энэ нь юу вэ, яаж ажилладаг вэ
Шарах буюу мах шарах зуухны халаалтын элемент нь зуухны хамгийн дээд хэсэгт байрладаг. Энэ нь хатуу, зэвэрдэггүй ган бүрхүүл дотор хатуу халаалтын утас ашигладаг. Энэ утсаар цахилгаан гүйх үед халдаг. Элемент нь агаарт өртдөг бөгөөд энэ нь түүнийг хурдан халааж, шууд дулааныг хоол хүнс рүү илгээдэг. Энэхүү шууд дулаан нь ихэвчлэн хэт улаан туяаны цацрагаар ажилладаг. Хоолны гадаргуу нь энэ дулааныг шингээдэг тул гадна тал нь хурдан чанаж, дотор нь илүү удаан халдаг. Элементийн загвар нь зуухны эргэн тойронд халуун агаарыг чиглүүлж, температурыг жигд байлгахад тусалдаг. Зарим зууханд broil элемент бүхий сэнс ашигладаг. Энэхүү сэнс нь халуун агаарыг хөдөлгөж, өтгөн хоолыг жигд чанахад тусалдаг.
Зөвлөмж: Хоолыг дээд хэсэгт нь ойртуулах нь илүү хурдан хатах боловч анхааралтай ажиглаагүй бол жигд бус хоол хийхэд хүргэдэг.
Та шарсан махыг хаанаас олох вэ
Ихэнх цахилгаан болон хийн зуухнууд нь зуухны хөндийн дээд хэсэгт шарсан эсвэл мах шарах элементтэй байдаг. Whirlpool зэрэг брэндүүдийн гарын авлагад энэ элементийг хоол хийх үндсэн талбайн дээр харуулдаг. Хоолны дээд хэсэгт шууд дулаан өгдөг. Зарим зууханд зөвхөн энэ дээд элементийг асаадаг тусгай шарсан махны тохиргоо байдаг. Загвартай холбоотой дэлгэрэнгүй мэдээллийг эзэмшигчийн гарын авлагаас шалгах нь үргэлж сайн санаа юм.
Хамгийн сайн хэрэглээ ба давуу тал
Дээд талын мах шарах буюу мах шарах элемент нь өндөр дулаан шаардлагатай үед гэрэлтдэг. Энэ нь ойролцоогоор 550℉ (289℃) хүрч чаддаг бөгөөд энэ нь стейк шатаах, бяслаг хайлуулах эсвэл хайруулын тавган дээр шаржигнахад тохиромжтой. Энд түүний хамгийн сайн хэрэглээний зарим нь:
- Гадаа шарахтай адил махыг хурдан шарна
- Casserole эсвэл lasagna-ийн дээд хэсгийг шаргал өнгөтэй болгох
- Сэндвич дээр талх шарах эсвэл бяслаг хайлуулах
Сэнс нь агаарыг хөдөлгөж байх үед конвекцийн шарсан махны тохируулга нь элементийг асааж, унтрааж, зузаан хоолыг жигд чанахад хялбар болгодог. Энэзуухны халаалтын элементтогооч нарт шарж, шарж идэхэд илүү хяналт тавьж, аяга таваг дуусгахад дуртай болгодог.
Доод талын (жигнэх) зуухны халаалтын элемент
Энэ нь юу вэ, яаж ажилладаг вэ
Доод жигнэх зуухны халаалтын элемент нь ихэнх зуухны ёроолд байрладаг. Энэ нь Fe-Cr-Al эсвэл Ni-Cr зэрэг хайлшаар хийсэн тусгай утсыг ашигладаг бөгөөд энэ нь өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвартай. Энэ утас нь дулаалгын хүрээ дотор байрладаг бөгөөд энэ нь дулааныг шаардлагатай газарт төвлөрүүлдэг. Утасаар цахилгаан урсах үед халааж, гэрэлтэж эхэлдэг. Дулаан нь дамжуулалт, конвекц, цацраг туяагаар зууханд шилждэг. Зарим зууханд түдгэлзүүлсэн эсвэл суулгагдсан ороомог гэх мэт өөр өөр төрлийн утас суурилуулалтыг ашигладаг. Эдгээр загварууд нь дулаан хэрхэн тархаж байгааг хянахад тусалдаг. Техникийн баримт бичгүүдээс үзэхэд доод талд тус бүр нь зөв хүч чадалтай хоёр халаагчийн ороомог ашиглах нь зууханд жигд халах боломжтой болохыг харуулж байна. Зөв зохион байгуулалт нь эрчим хүчийг хэмнэж, хоолыг илүү сайн жигнэхэд тусална.
Тайлбар: Доод талын элементийн загвар нь зуухыг хэр хурдан халааж, жигд хоол хийхэд нөлөөлдөг. Илүү их ороомог эсвэл өндөр хүч нь илүү хурдан халах гэсэн үг боловч заримдаа температур нь жигд бус байдаг.
Та жигнэх элементийг хаанаас олох вэ
- Олон GE цахилгаан тавиурууд болон хананы зуухнууд нь шаазан пааландсан зуухны шалны доор "Нуугдсан жигнэх" элементтэй байдаг. Энэ нь элементийг харагдахгүй байлгаж, цэвэрлэхэд хялбар болгодог.
- Зарим зууханд "Жинхэнэ далд жигнэх" элемент ашигладаг бөгөөд энэ нь зуухны хөндийн шалны доор байрладаг.
- Жигнэсэн элемент нь ихэвчлэн эрэг шургаар бэхлэгддэг бөгөөд зуухны тавиур болон шалны хавтанг салгаснаар сольж болно.
- Ус эргүүлэх зуухжигнэх элементийг зуухны шалны доор, хөндийн дотор байрлуулна. Үүнд хандахын тулд хэрэглэгчид тавиуруудыг салгаж, шалны хавтанг тайлдаг.
- Зарим зууханд зуухыг сугалж, арын самбарыг салгаснаар элементийг арын хэсгээс авдаг.
Хамгийн сайн хэрэглээ ба давуу тал
Доод жигнэх элемент нь удаан, тогтвортой хоол хийхэд хамгийн сайн ажилладаг. Энэ нь талх, бялуу, жигнэмэг, шарсан махыг жигнэхэд тохиромжтой. Дулаан нь доороос дээшлэх бөгөөд энэ нь зуурсан гурилыг өсгөхөд тусалдаг бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүн нь алтан царцдас үүсгэдэг. Элемент нь илүү өндөр эрчим хүчний нягтралтай бол илүү хурдан халдаг боловч температур нь жигд биш байж магадгүй юм. Бага эрчим хүчний нягтралыг халаахад удаан хугацаа шаардагдах боловч илүү жигд температурыг өгдөг. Худалдан авалтын талаар товч харвал:
Гүйцэтгэлийн параметр | Өндөр эрчим хүчний нягтрал (илүү хурдан) | Бага эрчим хүчний нягтрал (илүү жигд) |
---|---|---|
Эхлэх цаг | 13% илүү хурдан | Удаан |
Температурын хуваарилалт | Бага дүрэмт хувцас | Гурав дахин илүү дүрэмт хувцастай |
Theдоод зуухны халаалтын элементихэнх талх нарийн боовны ажлыг гүйцэтгэх үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь олон төрлийн жороор тогоочдод тогтвортой, найдвартай дулааныг өгдөг.
Конвекц (сэнс) зуухны халаалтын элемент
Энэ нь юу вэ, яаж ажилладаг вэ
Конвекц (сэнс) зуухны халаалтын элемент нь халаалтын батерей болон сэнс хоёуланг нь ашигладаг. Сэнс нь зуухны арын хананы ойролцоо байрладаг. Зуух асах үед ороомог халаана. Дараа нь сэнс нь зуухны эргэн тойронд халуун агаарыг үлээлгэдэг. Энэхүү хөдөлгөөнт агаар нь хоолыг илүү хурдан, жигд болгоход тусалдаг. Инженерүүд эдгээр зуух хэрхэн ажилладаг талаар судалжээ. Тэд сэнс болон ороомог нь нийлээд тогтвортой агаарын урсгал, тэр ч байтугай дулааныг бий болгодог болохыг олж мэдсэн. Зарим судалгаагаар конвекцийн зуух хурдан халж, эрчим хүчийг сайн ашигладаг болохыг харуулж байна. Сэнсний ороомгийн систем нь хурдан хариу үйлдэл үзүүлдэг боловч заримдаа дулаан нь цацрагийн дулаанаас бага зөөлөн байдаг. Гэсэн хэдий ч гол зорилго нь температурыг тогтвортой байлгах, хүйтэн цэгээс зайлсхийх явдал юм.
Зөвлөмж: Жигнэмэг жигнэх эсвэл хүнсний ногоо шарж байхдаа конвекцийн горимыг ашигла. Хөдөлгөөнтэй агаар нь бүх зүйлийг тавиур бүрт ижил аргаар чанахад тусалдаг.
Та конвекцийн элементийг хаанаас олох вэ
Ихэнх конвекцийн зуухнууд нь сэнс болон халаалтын элементийг зуухны хөндийн арын хананд байрлуулдаг. Энэ цэг нь сэнс нь халуун агаарыг бүх тавиур дээр шахах боломжийг олгодог. Whirlpool зэрэг зарим брэндүүд агаарын хөдөлгөөнийг илүү сайн болгохын тулд эрвээхэй зангиа хэлбэртэй тусгай загвар ашигладаг. Бусад зууханд дээд эсвэл доод хэсэгт нэмэлт халаалтын элементүүд байж болох ч үндсэн конвекцийн систем нь үргэлж ард байрладаг. Зуух үйлдвэрлэгчдийн гарын авлагаас харахад энэ тохиргоо нь цэвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд зуухыг сайн ажиллуулдаг.
Хамгийн сайн хэрэглээ ба давуу тал
Тогооч нар жигд үр дүнд хүрэхийг хүсч байвал конвекцийн зуух нь гялалздаг. Сэнс нь халуун агаарыг хөдөлгөдөг тул хоолыг хүйтэн толбогүйгээр жигнэх эсвэл шарж болно. Энд зарим гол давуу талууд байна:
- Энгийн зуухнаас илүү хурдан хоол хийх цаг
- Тэр ч байтугай гурилан бүтээгдэхүүн, маханд зориулж хүрэн
- Хоол хүнс хурдан чанагддаг тул эрчим хүч бага зарцуулдаг
- Савыг эргүүлэх, тавиурыг солих шаардлагагүй
Олон хэрэглэгчид конвекцийн зуух нь хуучин загвараас илүү сайн жигнэдэг гэж хэлдэг. Шүүмжид ихэвчлэн пицца, хавирга болон бусад зүйлийг хурдан халаах, цэвэрлэхэд хялбар, төгс үр дүнг дурддаг. Доорх хүснэгтэд бодит хэрэглэгчид юу бодож байгааг харуулав.
Шүүмжлэгч | Огноо | Конвекцийн үр ашгийн гол цэгүүд |
---|---|---|
Камин75 | 2022.05.11 | Хурдан халдаг, зар сурталчилгааны дагуу ажилладаг, цэвэрлэхэд хялбар |
хошууч | 2022.04.14 | Өмнөх дээд зэргийн зууханд сайн хоол хийж, илүү сайн хоол хийх чадвартай |
Скарлетт | 2022.02.08 | Конвекцээр жигнэх, шарсан мах нь үр дүнг сайжруулж, төгс пицца |
Каслерокер | 2021.09.09 | Маш сайн жигнэх, жигнэх, шарах; амласан ёсоороо гүйцэтгэдэг |
Конвекцийн зуухны халаагч элемент нь тогооч нарт яруу жигнэмэг, үйрмэг нарийн боов, шүүслэг шарж бэлтгэхэд тусалдаг.
Тусгай зуухны халаалтын элементүүд
Галоген халаалтын элементүүд
Галоген халаалтын элементүүд нь галоген хийгээр дүүргэсэн кварц хоолойг ашигладаг. Хоолойн дотор вольфрамын утас халааж, хэт улаан туяаны хүчтэй дулааныг ялгаруулдаг. Эдгээр элементүүд нь өндөр температурт маш хурдан хүрч чаддаг. Зарим зууханд алтаар бүрсэн эсвэл бадмаараг бүрсэн кварц хоолой ашигладаг. Алтаар бүрсэн чийдэн нь харагдах гэрлийг багасгаж, халаалтанд анхаарлаа хандуулдаг бол бадмаараг нь хямд боловч илүү хурц гэрэл өгдөг. Тунгалаг чийдэнг ихэвчлэн гал тогооны өрөөнд биш үйлдвэрт ашигладаг. Галоген элементүүд нь хурдан чанаж, шарахад сайн ажилладаг. Тэд пицца, шарсан талх зэрэг хоолыг дотор талыг нь хатаахгүйгээр гаднаас нь шаржигнахад тусалдаг.
Зөвлөмж: Галоген зуух нь ердийн зуухнаас 40% илүү хурдан хоол хийдэг. Тэд хурдан хооллохыг хүсдэг завгүй гэр бүлүүдэд тохиромжтой.
Хийн халаалтын элементүүд
Хийн халаалтын элементүүд нь дулааныг бий болгохын тулд байгалийн хий эсвэл пропаныг шатаадаг. Дөл нь зуухны агаарыг халааж, хоолоо чанаж өгдөг. Олон гэрийн тогооч нар хийн зууханд дуртай, учир нь тэд хурдан халааж, температурыг сайн хянадаг. Гэсэн хэдий ч хийн зуух нь засвар үйлчилгээ хийхгүй бол эрчим хүчийг дэмий үрдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Нэвчилтийг арилгах, дулаалгыг сайжруулах нь мөнгө хэмнэж, байгаль орчинд тустай. Зарим шинэ зуухнууд нь хийг илүү үр ашигтай шатаах, ялгаралтыг бууруулахын тулд тусгай катализатор ашигладаг. Эдгээр шинэчлэлтүүд нь хийн зуухыг хоол хийх, эрчим хүч хэмнэх аль алинд нь илүү сайн болгодог.
- Хийн зуух хурдан халдаг.
- Байнга шалгахгүй бол үр ашиг багатай байж болно.
- Шинэ загварууд нь илүү цэвэрхэн хоол хийхэд илүү сайн технологийг ашигладаг.
Керамик халаалтын элементүүд
Керамик халаалтын элементүүд нь цахиурын карбид эсвэл молибдений дисилицид зэрэг материалыг ашигладаг. Эдгээр элементүүд нь маш өндөр температурт хүрч, заримдаа 1200 ° C-аас дээш байдаг. Олон лабораторийн зуух болон зарим тусгай гал тогооны зуухнууд жигд, тогтвортой халаалтанд керамик элементүүдийг ашигладаг. Керамик зуух нь ихэвчлэн тоон удирдлагатай, хаалганы түгжээ зэрэг аюулгүй байдлын функцтэй байдаг. Керамик материал нь доторх дулааныг хадгалахад тусалдаг тул хоолыг жигд болгодог. Зарим зууханд эрчим хүч хэмнэж, гадна талыг нь сэрүүн байлгах үүднээс керамик дулаалга хэрэглэдэг.
Онцлог | Ашиг тус |
---|---|
Өндөр температур | Талх жигнэхэд тохиромжтой |
Тэр ч байтугай халаалттай | Халуун, хүйтэн газар байхгүй |
Дижитал удирдлага | Температурыг тохируулахад хялбар |
Керамик зуухны халаагуур нь тогооч нарт нарийн хяналт, найдвартай үр дүнг өгдөг, ялангуяа жигнэх, шарж бэлтгэхэд тусалдаг.
Хэт улаан туяаны/кварцын халаалтын элементүүд
Хэт улаан туяаны болон кварцын халаалтын элементүүд нь гал тогооны өрөөнд өөр төрлийн дулааныг авчирдаг. Эдгээр элементүүд нь хоолыг халаахад хэт улаан туяаны цацрагийг ашигладаг. Дулаан нь кварц хоолой, ороомог, булцуу, хавтан, саваа зэргээс гардаг. Төрөл бүр өөрийн гэсэн давуу талтай. Доорх хүснэгтэд тус бүр хэрхэн ажилладагийг харуулав.
Халаалтын элементийн төрөл | Ашиг тус ба халаалтын динамик |
---|---|
Кварц ороомог | Уян хатан, хурдан халаалт, хөнгөн жинтэй, нарийн хяналт |
Кварц хоолойнууд | Үр ашигтай, удаан эдэлгээтэй, хэт улаан туяаны гаралт өндөр, удаан эдэлгээтэй |
Кварцын чийдэн | Хүчтэй, хурдан халаах, зөөврийн, солиход хялбар |
Кварц хавтан | Том талбайд жигд халах, тогтвортой температур |
Кварц саваа | Өндөр эсэргүүцэлтэй, авсаархан, удаан эдэлгээтэй, засвар үйлчилгээ багатай |
Хэт улаан туяаны халаалт нь хоол хүнс дэх усны молекулуудыг чичиргээ үүсгэдэг. Энэ нь гадаргууг дулаацуулж, заримдаа хоол хүнснээс хамааран илүү гүнзгийрдэг. Эдгээр элементүүд хурдан халж, эрчим хүч хэмнэдэг тул хүмүүс дуртай байдаг. Тэд мөн хоолонд витамин, амтыг хадгалахад тусалдаг. FDA нь хэт улаан туяа нь хоол хийхэд аюулгүй гэж үздэг. Эдгээр элементүүд нь агаарыг халаахгүй тул гал тогооны өрөөнд сэрүүн байдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэглэгчид болгоомжтой байх хэрэгтэй. Өндөр дулаан нь хүрч байвал түлэгдэх аюултай.
Жич: Хэт улаан туяаны зуух нь ус, эрчим хүч бага зарцуулдаг тул байгальд ээлтэй гал тогооны хувьд ухаалаг сонголт болдог.
Пицца/жигнэх чулууны элементүүд
Пицца болон жигнэмэгийн чулуун элементүүд нь гэрийн тогоочдод рестораны хэв маягийн царцдастай шаржигнуурыг авахад тусалдаг. Ихэнх чулуунууд нь маш өндөр дулааныг тэсвэрлэх чадвартай кордиерит материалыг ашигладаг. Чулуунууд нь зуурмагийн чийгийг шингээж, дулааныг жигд тараана. Энэ нь пицца эсвэл талхны ёроолыг яруу, алтан өнгөтэй болгодог. Доорх хүснэгтэд янз бүрийн пиццаны чулуунууд хэр их дулаан авч болохыг харуулав.
Алдартай чулуунуудын талаар товч харвал:
Бүтээгдэхүүн / Онцлог | Материал ба дулааны эсэргүүцэл | Гүйцэтгэлийн үндсэн ашиг тус | Хэрэглэгчийн санал хүсэлт, үнэлгээ | Тайлбарласан сул талууд |
---|---|---|---|---|
Unicook хүнд даацын пицца чулуу | Кордиерит, 1450 ° F хүртэл | Тэр ч байтугай дулаан, чийг шингээдэг, Үйрмэг царцдас | Цэвэрлэхэд хялбар, олон талт | Хүнд, савангаар цэвэрлэх шаардлагагүй |
HANS GRILL Тэгш өнцөгт пицца чулуу | Кордиерит, 1112°F хүртэл | Үйрмэг пицца, гар урлалын талх | 4.4 одтой, олон талт | Урьдчилан халаах шаардлагатай, хүнд |
Yumhouse пицца чулуу | Кордиерит, 1400 ° F хүртэл | Чийг шингээх чадвартай, хүчтэй | Олон талт, хялбар цэвэрлэх | Урьдчилан халаах шаардлагатай, том |
ROCKSHEAT Pizza Stone | Кордиерит, 1400 ° F хүртэл | Тэр ч байтугай дулаан, хялбар дамжуулалт | Дулаан хадгалах чадвар сайтай | Зарим наалдсан асуудал |
4 ширхэг тэгш өнцөгт пицца чулуун багц | Кордиерит, 1472 ° F хүртэл | Үйрмэг царцдас, олон талт | Өндөр чанартай | Хэмжээ ба цэвэрлэгээний арчилгаа |
Ихэнх хэрэглэгчид чулууг урьдчилан халаах нь чухал гэж хэлдэг. Тэд мөн цэвэрлэгээнд арчилгаа, саван хэрэггүй, зүгээр л хусах хэрэгтэй гэдгийг дурддаг. Пиццаны чулуу нь зууханд болон шарсан маханд ажилладаг. Тэд хэн бүхэнд гэртээ мэргэжлийн хүн шиг жигнэхэд тусалдаг.
Уурын халаалтын элементүүд
Уурын халаалтын элементүүд нь зууханд чийгийг нэмнэ. Энэ нь талхыг өндөрсгөж, махыг шүүслэг байлгахад тусалдаг. Шинэ уурын зуухнууд нь Steam Infusion хэмээх тусгай технологийг ашигладаг. Энэ арга нь зууханд уурыг хурдан илгээдэг тул хоол илүү хурдан чанаж, илүү амттай болдог. Судалгаанаас харахад уурын зуух нь эрчим хүч хэмнэж, хүлэмжийн хийг бууруулахад тусалдаг. Тэд мөн хоол хүнсийг халуун гадаргуу дээр өнгөрөөх хугацааг багасгаж, үнэр, амтыг нь хадгалахад тусалдаг.
Уурын зуухнууд одоо ухаалаг функцуудтай. Зарим нь хэрэглэгчдэд утсаар удирдах эсвэл урьдчилан тохируулсан хоол хийх горимыг ашиглахыг зөвшөөрдөг. Эдгээр зуух нь эрүүл хоол, хялбар хоол хийхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой. Уураар халаах элементүүд нь хоолыг шинэ, амттай байлгах замаар хүнсний хог хаягдлыг багасгахад тусалдаг. Олон жижиг нарийн боов, гэрийн тогооч нар бага хүчин чармайлтаар илүү сайн үр дүнд хүрэхийн тулд уурын зуух ашигладаг.
Зөвлөгөө: Уурын зуух нь талх жигнэх, мах шарах, үлдэгдлийг хатаахгүйгээр дахин халаахад тохиромжтой.
Зуухны халаалтын элементүүдийг харьцуулах гарын авлага
Төрөл, байршил, хэрэглээний товч лавлах хүснэгт
Зөвийг сонгохзуухны халаалтын элементхоол хийх аргад ихээхэн өөрчлөлт оруулж чадна. Төрөл бүр нь зууханд өөрийн гэсэн цэгтэй бөгөөд тодорхой ажлуудад хамгийн сайн ажилладаг. Доорх хүснэгтэд хамгийн түгээмэл төрлүүд, тэдгээрийг хаанаас олох, юуг хамгийн сайн хийдэг талаар хурдан харна уу.
Халаалтын элементийн төрөл | Та хаанаас олох вэ | Эрчим хүчний хүрээ (Вт) | Хамгийн сайн / үндсэн хэрэглээ | Хоолыг хэрхэн халаадаг вэ? |
---|---|---|---|---|
Дээд халаагуур (Шах/шарсан) | Зуухны тааз (дээд) | 800-2000 | Хоолны дээд хэсгийг шарж, шарж, шарна | Цацрагийн дулаан, зарим конвекц |
Доод халаагуур (жигнэх) | Зуухны шалны доор | 1000-1300 | Доороос жигнэх, шарж, тогтвортой халаана | Конвекц, цацрагийн дулаан |
Конвекц (сэнс) халаагч | Ар талд эсвэл хажуу талдаа сэнсний эргэн тойронд | 1500-3500 | Тэр ч байтугай жигнэх, шарах, олон тавиур дээр хоол хийх | Албадан конвекц |
Галоген/Хэт улаан туяаны/кварц | Дээд талын эсвэл хажуугийн зуухны хөндийн дотор талд | 1000-2000 | Хурдан хоол хийх, шаржигнах, эрчим хүч хэмнэх | Хэт улаан туяаны цацраг |
Хийн шатаагч | Зуухны шалны доор эсвэл арын хэсэгт | Өөр өөр байдаг | Түргэн урьдчилан халаах, шарж, уламжлалт жигнэх | Шууд дөл, конвекц |
Керамик халаагуур | Тусгай зуухны хажуу эсвэл арын хэсэг | 1200 ° C хүртэл | Талх жигнэх, тогтвортой, жигд дулаан | Дамжуулалт, цацрагийн дулаан |
Пицца/жигнэх чулуу | Зуухны тавиур эсвэл шалан дээр | Үгүй | Үйрмэг пицца, гар урлалын талх, тэр ч байтугай царцдас | Дулаан шингээж, цацруулдаг |
Уурын элемент | Уурын зууханд нэгтгэсэн | Үгүй | Нойтон жигнэх, шүүслэг мах, хатаахгүйгээр дахин халаах | Уурын дусаах |
Хайрцаг / тууз / хоолой халаагч | Зууханд суулгасан эсвэл дэмждэг | Өөр өөр байдаг | Нарийвчилсан халаалт, үйлдвэрлэлийн эсвэл тусгай зориулалтын зуух | Дамжуулалт, конвекц, цацраг |
Зөвлөмж: Үйрмэг пиццаны хувьд жигнэх чулуу хэрэглээрэй. Бүр күүки авахын тулд конвекцийн тохиргоог туршиж үзээрэй. Зуухны халаалтын элемент бүр хамгийн сайн хийдэг ажилтай байдаг!
Энэ хүснэгт нь үндсэн төрлүүдийг хурдан харьцуулж үзэхэд тусалдаг. Дээд талын шарсан мах, шарсан мах гэх мэт зарим элементүүд нь шарж, шаржигнахад тохиромжтой. Бусад нь конвекцийн халаагуур гэх мэт тавиур бүрт хоол жигд чанаж байгаа эсэхийг шалгаарай. Уур эсвэл керамик зэрэг тусгай элементүүд нь жигнэх дуртай эсвэл эрүүл хоол идэхийг хүсдэг хүмүүст нэмэлт боломжуудыг санал болгодог.
Зуух сонгох эсвэл шинэ тохиргоог ашиглахдаа уг элементийг хоол хийх даалгавартай тааруулахын тулд энэ гарын авлагыг шалгана уу. Зөв сонголт нь хоолыг илүү амттай болгож, хоол хийхэд хялбар болгоно.
Зуух нь янз бүрийн ажилд зориулж өөр өөр халаалтын элементүүдийг ашигладаг. Хоолны дээд хэсэг нь хоолыг шарж, шарж болгодог. Доод талын жигнэх элемент нь жигнэхэд жигд дулаан өгдөг. Конвекцийн сэнс нь хоолыг жигд бэлтгэхэд тусалдаг. Уур эсвэл пиццаны чулуу гэх мэт тусгай элементүүд нь нэмэлт функцүүдийг нэмдэг. Хүмүүс хамгийн их хоол хийх талаар бодох хэрэгтэй. Зуухны халаалтын элементийг зөв сонгох нь хоолыг илүү хялбар, амттай болгоно.
Зөвлөмж: Тохиргоо бүрийг туршиж үзээрэй, аль нь таны дуртай жоронд хамгийн сайн тохирохыг хараарай!
Түгээмэл асуултууд
Шарсан мах ба жигнэх элементийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Шарах элемент нь зуухны дээд хэсэгт байрладаг бөгөөд шарж эсвэл шарж бэлтгэхэд шууд, өндөр дулаан өгдөг. Жигнэмэгийн элемент нь доод хэсэгт байрладаг бөгөөд жигнэх эсвэл шарж хийхэд жигд, жигд дулаан өгдөг.
Хэн нэгэн зуухны халаалтын элементийг гэртээ сольж чадах уу?
Тиймээ, ихэнх хүмүүс халаалтын элементийг үндсэн хэрэгслээр сольж болно. Эхлээд зуухаа үргэлж салга. Гарын авлагын зөв хэсгийг шалгаад алхмуудыг дагана уу. Хэрэв эргэлзэж байвал мэргэжилтэн рүү залгаарай.
Конвекцийн зууханд хоол яагаад илүү хурдан болдог вэ?
Конвекцийн зуух нь сэнс ашиглан халуун агаарыг хүнсний эргэн тойронд хөдөлгөдөг. Энэ агаарын урсгал нь дулааныг бүх тал руу хурдан хүргэхэд тусалдаг. Үүний үр дүнд хоол нь ердийн зуухнаас илүү хурдан, жигд хоол хийдэг.
Зуухны халаалтын элемент эвдэрсэн эсэхийг хэн нэгэн яаж мэдэх вэ?
Хэрэв зуух халаахгүй эсвэл жигд бус чанаж байвал элемент эвдэрсэн байж магадгүй юм. Хагарал, түлэгдэлт зэрэг харагдахуйц гэмтлийг хайж олох. Ашиглалтын явцад хүйтэн элемент нь өөр нэг шинж тэмдэг юм.
Пиццаны чулуу бүх зууханд ажилладаг уу?
Ихэнх пиццаны чулуу нь ердийн зууханд таардаг. Тэд урьдчилан халаах үед хамгийн сайн ажилладаг. Чулуу худалдаж авахаасаа өмнө зуухны хэмжээг үргэлж шалгаарай. Зарим чулуунууд нь шарсан мах шарах дээр ажилладаг.
Шуудангийн цаг: 2025 оны 6-р сарын 17-ны хооронд