Зуух нь жигнэх, жигнэх, шарах болон бусад хоол хийхэд ашиглагддаг зайлшгүй шаардлагатай гал тогооны хэрэгсэл юм. Энэ нь 19-р зууны эхэн үед зохион бүтээгдсэнээс хойш нэлээд хөгжсөн бөгөөд одоо конвекцийн хоол хийх, өөрийгөө цэвэрлэх горим, мэдрэгчтэй удирдлага зэрэг олон дэвшилтэт функцуудтай болсон. Зуухны хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг бол нэг буюу хэд хэдэн цахилгаан халаалтын хоолойноос бүрдэх халаалтын систем юм.
Уламжлалт зууханд цахилгаан хоолой хэлбэртэй халаагуур нь ихэвчлэн зуухны камерын ёроолд байрладаг. Энэхүү халаалтын хоолой нь металлаар хийгдсэн бөгөөд цахилгаан гүйдэл дамжин өнгөрөхөд дулаан үүсгэдэг. Дараа нь дулаан нь дамжуулалтаар чанаж буй хоол руу дамждаг. Хийн зуух нь арай өөрөөр ажилладаг. Цахилгаан халаалтын элементүүдийн оронд зуухны ёроолд доторх агаарыг халаах хийн шарагч байдаг. Дараа нь халуун агаарыг хоолыг тойрон эргэлдүүлж, жигд болгодог.
Доод талын хоолой хэлбэрийн халаалтын элементээс гадна зарим зуух нь зуухны дээд хэсэгт хоёр дахь халаалтын элементтэй байдаг. Үүнийг шарсан элемент гэж нэрлэдэг бөгөөд стейк эсвэл тахианы цээж мах гэх мэт өндөр температурт шууд халаах шаардлагатай хоол хүнсийг чанахад ашигладаг. Доод талын элементийн нэгэн адил жигнэх элемент нь металлаар хийгдсэн бөгөөд цахилгаан гүйдэл дамжин өнгөрөхөд дулаан үүсгэдэг. Зарим зуух нь жигнэх буюу жигнэх элемент гэж нэрлэгддэг гурав дахь цахилгаан халаалтын хоолойтой байдаг. Энэ нь зуухны ар талд байрладаг бөгөөд жигнэх, жигнэхэд илүү жигд дулаан өгөхийн тулд доод элементтэй хослуулан ашигладаг.
Конвекцийн зуухнууд арай илүү төвөгтэй байдаг. Тэд зуухны ар талд халуун агаарыг эргэлдүүлдэг сэнстэй бөгөөд энэ нь хоолыг илүү жигд, хурдан болгох боломжийг олгодог. Үүний тулд зуух нь сэнсний ойролцоо гурав дахь халаалтын элементтэй. Энэ элемент нь агаарыг эргэлдэх явцад халаадаг бөгөөд энэ нь дулааныг зууханд илүү жигд хуваарилахад тусалдаг.
Тэгэхээр зууханд хэдэн халаалтын элемент байдаг вэ? Хариулт нь зуухны төрлөөс хамаарна. Уламжлалт зуухнууд нь ихэвчлэн нэг эсвэл хоёр халаалтын элементтэй байдаг бол хийн зуухнууд нь зөвхөн нэг шарагчтай байдаг. Нөгөөтэйгүүр, конвекцийн зуухнууд нь гурван ба түүнээс дээш халаалтын элементтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим зуухнууд нь хийн болон цахилгаан халаалтын элементүүдийн давуу талыг хослуулсан хос түлшний системээр хийгдсэн байдаг.
Таны зууханд хэдэн ч халаалтын элемент байсан хамаагүй, зуухаа үр ашигтай ажиллуулахын тулд тэдгээрийг цэвэр, сайн ажиллагаатай байлгах нь чухал юм. Цаг хугацаа өнгөрөхөд халаалтын элемент эвдэрч, эвдрэх магадлалтай бөгөөд энэ нь жигд бус хоол хийх эсвэл бүр халаалтгүй болоход хүргэдэг. Хэрэв та халаалтын элементтэй холбоотой ямар нэгэн асуудал гарвал мэргэжлийн хүнээр засварлуулах эсвэл солих нь хамгийн сайн арга юм.
Товчхондоо, халаалтын элемент нь аливаа зуухны чухал хэсэг бөгөөд халаалтын элементийн тоо нь зуухны төрлөөс хамаарна. Эдгээр элементүүд хэрхэн ажилладагийг ойлгож, тэдгээрийг сайн нөхцөлд байлгаснаар та төхөөрөмжийнхөө ашиглалтын хугацааг уртасгахаас гадна амттай хоолыг хялбархан хийж чадна.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 1-р сарын 25